Au Poil S.A.

Jocondes à farce
Harry Mitsakomo, 1971




Mitsakomo est un pionnier. Cet artiste cuisinier d’origine corse, japonais par son père, a été le premier à poser que l’art doit se manger pour cesser « d’être » une valeur abstraite. L’œuvre mangé de Mitsakomo, réalisé entre 1964 et 1973, s’inscrit dans une démarche obsessionnelle de l’artiste : le beurre de cacahouète.
Utilisant comme matériau des esquisses de la Joconde en mie de pain, il les farcit de cette matière à la fois souple et résistante, le beurre de cacahouète, « à l’image de la personne humaine ». C’est finalement à chaque visiteur de faire un choix : s’approprier l’œuvre en la mangeant, ou savoir accepter de la laisser à la communauté ? Mitsakomo, allant jusqu’au bout de son engagement, organisait même de célèbres banquets collectifs autour de ses Jocondes à farce éphémères, sortes de happenings tournés vers une autre Renaissance.

Salle Food’Art, tous les jours (péremption : mars 2006)